Kochmesser

Scharfe Klingen und alles was dazugehört

Ein guter Koch bildet mit seinem Messersatz eine Einheit. Hochwertige und gut geschliffene Messer, auf die man eingearbeitet ist, sind eine wichtige Grundlage jeder Kochkunst.

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Messertasche für 11 Messer G-667/11

129,00 € inkl. MwSt.
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SANTOKUMESSER 16,5cm MP-03

-Klingenlänge 165mmDas Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser.Anwendungsmöglichkeiten beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

245,00 € inkl. MwSt.
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GEMÜSEMESSER 20cm GF-43

Großes Gemüsemesser für Köche und Gemüseverarbeiter geeignet. Beidseitiger Schliff.

197,00 € inkl. MwSt.
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SANTOKUMESSER 16,7 TO-04

-Klingenlänge 167mmDas Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser. Anwendungsmöglichkeiten zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

248,00 € inkl. MwSt.
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SASHIMIMESSER 24cm AS-05

Das Sashimi Messer oder auch Sushi Messer wird zum Filetieren und Schneiden von hauchdünnen Scheiben bei Fisch, Fleisch und Braten verwendet.

139,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 20cm BD-05

-Klingenlänge 200mmEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

229,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 21cm MSA-700

-Klingenlänge 210mmEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

339,00 € inkl. MwSt.
mind. 3 Wochen

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FILETIERMESSER 18cm

-Klingenlänge 180mmDieses Messer ermöglicht das feine Filetieren von Fleisch und Fisch. Gleichzeitig lässt sich das Messer auch sehr gut führen.

399,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 18cm Soul OL-7

Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC, einseitiger Hohlschliff, V-Schliff an der SchneidfaseZwinge: Edelstahl matt gebürstetInklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

430,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 24cm Janus MO-8

Klinge: 240 mm, Niobstahl, 60 HRC, einseitiger Hohlschliff, V-Schliff an der Schneidfase, DLC-BeschichtungZwinge: Edelstahl matt gebürstetInklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

640,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 24cm G-16

Profi Tranchiermesser. Meist verkauftes Messer und Größe für den Koch. Beidseitig geschliffen.

196,00 € inkl. MwSt.
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SCHÄLMESSER 10cm GS-6

Kleines Schälmesser mit mittelhoher gerader Klinge.

93,00 € inkl. MwSt.
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Putzmesser 11cm GSF-22

Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt.

65,00 € inkl. MwSt.
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Messertasche für 16 Messer G-667/16

169,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 21cm MP-04

-Klingenlänge 210mEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

269,00 € inkl. MwSt.
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Tranchiermesser 22cm GF-37

Tranchiermesser für Restaurants und Fleischereien. Beidseitiger Schliff. Geschmiedete Klinge.

176,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 20cm ID-05

-Klingenlänge 200mEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

225,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 20cm TO-05

-Klingenlänge 20cmEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

265,00 € inkl. MwSt.
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SASHIMIMESSER 21cm BD-07

Das Sashimi Messer oder auch Sushi Messer wird zum Filetieren und Schneiden von hauchdünnen Scheiben bei Fisch, Fleisch und Braten verwendet.

209,00 € inkl. MwSt.
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KOCHMESSER 20cm

-Klingenlänge 200mmEin große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.

449,00 € inkl. MwSt.
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SLICER 26cm Janus MO-3

Klinge: 260 mm, Niobstahl, 60 HRC, Keilschliff, DLC-BeschichtungZwinge: Edelstahl matt gebürstetInklusive: hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

540,00 € inkl. MwSt.
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BROTMESSER 27cm Soul OL-4

Klinge: 270 mm, schwedischer Messerstahl, 58 HRCZwinge: Matt gebürstetInklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

530,00 € inkl. MwSt.
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FILETIERMESSER 24cm G-18

Großes, flexibles Fleisch-Filetiermesser. Beidseitiger Schliff.

189,00 € inkl. MwSt.
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SCHÄLMESSER 10cm GS-7

Kleines, spitzes Messer zum Putzen und Hacken. Sehr verbreitet im Haushalt.

93,00 € inkl. MwSt.
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