DAMASTMESSER - KARELISCHE MASERBIRKE
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Der rostfreie, pulvermetallurgischer Damaststahl verfügt über unvergleichliche Zähigkeit und Festigkeit mit hervorragender Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit kombiniert. Höchste Reinheit ohne Einschlüsse und tolle Optik. Erreichbare Endhärte: ca. 62 HRC.
Für die Griffe verwenden wir Hölzer mit beste Qualität. Sie werden auf Wunsch nach Grösse und Optik angepasst und auch Politur der Griffe wird nur von Hand erledigt. Durch das Stabilisieren, werden die Hölzer unempflindlich gegen Feuchtigkeit und somit hygienisch, also für den dauerhaften Einsatz in der Küche bestens geeignet.